2008-06-30

Smaskiga Bullar


Dessa bullar är riktigt goda!! Darek älskar dom o tjatar jämt om dem


Ingredienser
1 msk kardemumma 3 dl mjölk 50 g färsk jäst 1.5 dl strösocker 0.5 tsk salt 150 g mjukt smör 1 st ägg 12 dl vetemjöl special

Fyllning 50 g pecannötter 50 g valnötter 250 g mjukt smör 1.5 dl farinsocker 1 msk malen kanel 1.5 dl russin

Smör till formenÄgg till penslingPecannötterValnötterRåsocker

Cream cheese glaze:200 g Philadelphiaost 3 msk ljus sirap 1.5 dl florsocker Skal av 2 lime och saft av 1 lime

Man kan byta ut philadelphia ost emot vanlig färskost och lime emot citron eller kanske apelsin
Gör så här
1. Stöt kardemummakärnor fint i en mortel och värm dem med mjölken tills den är fingerljummen, 37 grader.
2. Smula ner jästen i en bunke och lös den med mjölken, strösocker, salt, tärnat smör och ägg.
3. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg.
4. Jäs degen i bunken under bakduk till dubbel storlek, i 45-60 minuter.
5. Sätt ugnen på 200 grader.
6. Krossa nötterna grovt med händerna och blanda dem med smör, farinsocker, kanel och russin till en mjuk röra.
7. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord, kavla ut den och stryk på rikligt med fyllning. Rulla ihop den till en tajt rulle.
8. Lägg skarven neråt och skiva rullen i 3 cm breda skivor. Det ska bli cirka 16 bullar.
9. Smörj en plåt med höga kanter och lägg i bullarna. Tryck ner mitten av bullarna med tummen.
10. Sätt ugnen på 200 grader.
11. Jäs under bakduk till dubbel storlek, i 45-60 minuter.
12. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över nötter och råsocker.
13. Grädda bullarna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Låt svalna på plåten.
14. Cream cheese glaze:
15. Blanda Philadelphiaost, sirap och florsocker i en skål.
16. Smaksätt med rivet limeskal och saft.
17. Vispa glazen med elvisp tills den är luftig.
18. Ringla ut toppingen över bullarna när de är nygräddade men har svalnat något.
19. Låt dem svalna helt och bryt sedan loss dem från varandra.


Jag gör dom inte så ofta för Darek slaffsar i sig dessa på ca 2 dagar om han får


Letar efter ett bra recept för en enkel lätt middag typ för ca 12-14pers är det någon som vet något bra????

Dessa måsten !! blä


Fy vad jobbigt att ha massa måste göra över sig.

Städa för att damråttor har börjat komma.

Tvätta jo du ska ju ha nåt på dig ( dels för att folk inte ska få ett skrattanfall o dö)

klippa gräset det blir risk för fästingar om du inte gör det.

bet räk det tar tid, och du bör ha nånstanns att bo.

handla mat ja nåt bör man ju äta


Tänk om man kunde slippa detta och allt fungera än då!!!



Roliga saker är mycke mer roliga att utföra.

Laga mat om allt finns

Baka är kul.min Darek blir såååååå glad för lite bullar eller kaka

titta på alla vackra blommor ute nu.

shoppa på rea a 70% typ min väska som jag fynda 210kr björn borg jättefin inuti
gå på promenad med Ladie som rusar fram så det dundrar i marken.
Det finns oftare mer saker som är roliga att göra, men tyvärr så räcker inte tiden jämt.

2008-06-25

släkten ja den e kul


Igår fick jag besök av min bror jag inte sett på två år usch och fy på mig, med sig hade han sin fru och tre små söta flickor hm små ja en. Komstad bor dom i annars någonstan åt simishamn om jag har förstått det hela rätt. Min store bror han e en lufs en snäll sådan och vill aldrig vara med på bild, undrar var han fått det i från !!!


Jag fick nästan en bild på honom, men hans mellersta dotter vill gärna vara med på bild.

Lika bra det hon e mö sötare än honom nu ;-)
hihi jag blir alltid så stygg när jag pratar om honom. men jag gillar honom ändock fast han e då en lufs.



2008-06-23

Kolla video klippet nu!!!

Kolla in detta video klipp, det i mitten . Det är gammalt men faktiskt ganska kul Tokig tanta!!

Varm o skön midsommar

Jag var i Malmö på midsommar och det var mysigt väder, inte blåsigt o kallt. Följde med dit ner på torsdagen och körde den lille lastbilen hela vägen ,Darek o Ladie fick knö i hop sig.

På midsommar dagen så fick vi åka tidigt från malmö för kl 12:30 skulle jag börja jobba första riktiga dagen på solhöjden.

har sytt en tunika som det är lite små fix kvar på innan jag visar upp den.

Hoppas att alla har haft en trevlig midsommar i år !!!!

Katten Anton Johansson från Krakaviken börjar bli lite dålig igen, förstor inte vad det är som händer med honom på sommaren nästan alltid vid denna tid så är han kass o lika dant i sep mån hmm

2008-06-17

Snart Midsommar och 6 mån till jul

Helt otroligt vad tiden går fort. Tycker det inte var länge sedan jag o darek gifte oss 16juli 05
Bonzo dog 3mars 05 och pappa dog 26 aug 05. Ladie föddes 24 juli 05. Och nu blir hon 3år och det betyder att vi ar vart gifta i 3 år och vart i hop i 8år . (hmm och jag har gått upp 2 storlekar sedan jag träffade min käre make) :0( Känns som bara nån månad sedan våra kära grannar flyttade med vovvarna. Saknar hela familjen men det var kul att dom hälsade på i söndags.Men dom är glada i sitt nya ställe och det är ju bra.
Vi får åka upp dit osså.

Jag undrar om det regnar på midsommar och bra väder dagen efter???? Det brukar ju vara så
men man vet aldrig med vädret och det är väl bra det.

Åka med husse


Nu dom senaste 2 dagarna så har ladie åkt med husse i lastbilen, för att hon ska slippa vara själv hemma. Sedan kan det hända att hon får vara själv nån gång 2-3 tim dom dagarna jag jobbar.

Hon gillar att titta på bilarna som dom åker förbi , ta en liten lur o vakna lagom till husse stannar och lyfter ut henne för en kissepaus (lekpaus!!) Hon tycker det är kul att åka och att leka på nya platser, sedan skäller hon så husse öppnar dörren åt henne så hon kan hoppa in.

2008-06-15

Besök de va kul




Denna helg hade jag min guddotter Becca här och hon blev glad över ett linne som jag sydde till henne. Hm får hoppas att hennes lilla mor inte torktumla det, de krymper garanterat då ,lite stort gjorde jag det i o fö sig. Sedan hade vi Anton som vi är stöd familj åt. Han o Becca spelade krocket och fick städa sin toalett i helgen dom hade lekt leken vem kan skita ner spegeln mest ;-) Kladdkaka baka vi.


Sedan fick vi stor främmande idag våra kära ex grannar dök upp och till Ladies glädje så var Tovisen med ja o lille söte Tessielina


Nä det har vart en bra helg

2008-06-10

recept Broccoli sallad ala köpenhamn

har hittat några fettsnåla recept som några har gjort finns längst ner på sidan klicka på en av dom så kommer ni till en annan sida där ni hittar Gi recept och annat en bra sida

En mumsig härlig sallad jag provade i köpenhamn 85sek kosta den

Testa o gjorde den hemma 2pers

ca 3 händer broccoli snabb i vatten o upp igen inte särskilt kokt lite förväld bara.
1 liten röd lök fint strimlad behöver ej använda hela

1 näve pinjenötter

ca 200g stekt strimlat fläsk ganska hårdstekt

små söta morötter frysta 1-2 nävar kan uteslutas kokta dock ej för mycket.
1 näve russin
majonäs/ cremefraich 2-3msk ca för att hålla i hop det smaka o se vad ni tycker

skulle tagit en bild hur det ska se ut men jag käka upp det innan jag hann me det,

skit gott men detta är grunden dom säger ju att det alltid är fantasin som stoppar!!! jag älskar broccoli

2008-06-09

Köpenhamn




Den 6 juni var jag o min mor i köpenhamn , det var så länge sedan jag har vart inne i köpenhamn. Vi gick ströget upp. Vilka bakverk danskarna har. mums.


Vi handlade lite strunt och var även inne i gucci s affär såg en såååååå vacker klänning enkel med snyggt fall 13 800kr som hittat men inte ör min plånka.


Vi såg en Berlin björn utanför en resebyrå. Dom står ju överallt i berlin nästan. men nu har jag glömmt vad dom betyder.




Vi handla på bottleshop lite whisky o vin o sånt. Lätt att hitta dit om man åker tåg så går man av på köpenhamns flyghavn går ut på framsidan parkeringen, går förbi hotell hilton och ser mcdonald o en nettobutik går förbi den ,då har du en rondell på höger sida sedan går du ca 200m titta upp på en husvägg så ser du en skylt bottleshop 75m till framme.


Klart billigare än i sverige och löste man en duobiljett så betalde vi 270kr tur/retur för 2 från malmö C till köpenhamn skulle jag tagit bilen så hade det kostat ca 600kr + att jag måste hitta parkering osså

skojiga tavlor




Dom här tavlorna har min mamma målat hon gör även på best ca 3500kr


men dom här är min favorit tavlor visst e dom fräcka den översta målade hon för ca 10år sedan det är hon och hennes 2 systrar som är lite överdimensionerade för 15 år sen som ska ut en kväll i London.
Damen med röd klänning är också en av hennes första tavlor Jag har en och annan tavla hemma och jag får säga att hon aldrig misslyckats med en himmel ska visa det nån gång

2008-06-05

salt,vitlök ska inte hunden ha

vanlig mat är riktigt farlig för djur
Råttgift tex det är bara hundar som snor det katter ratar det. om din hund får i sig råttgift den måste spy inom en halvtimma förr så blandade man senap och salt för att få vovve o spy

idag så vill vetrinär helst att man hoppar över saltet för det kan leda till uttorkning , om dom inte spyr. När min hund hade rullat sig i en dödsäl med likmask på tillsammans med sina vänner och stank likdöd blääää, sedan kalasade dom på det också huhuhhu men om vovve inte spyr av senap inom 15min så ta koltabletter och ge eller flytande kol så man hindrar likförgiftningen som dom kan få när dom gör en sådan äcklig sak.
Grannen s ena hund Tessie ville absolut inte spy alls så henne fick vi ge kol. Tova jag hon hade ätit ordentligt i från sälen 2 stora handflator men hon fick upp allt, min ladie hade ätit en liten liten bit. Oh fy vad det stank ...... Darek fick tvätta henne 4 gånger så stank det. Jag är så kräkmagad så det fixar ine jag.

Visste ni att
vitlök och lök kan orsaka blodbrist vid regelbundet användande
russin vindruvor dom kan leda till njursvikt
men det vet dom inte riktigt varför usch va hemskt jag gav min förra hund både choklad o vindruvor
sedan är salt riktigt dåligt i och med att det torkar ut och kan oxå leda till njursvikt

2008-06-04

Grötö o Kalven







I dag följde vi med Darek till kalven o grötö. På kalven bor han Harald Traut... krångligt namn ni vet. Ett litet gammalt trähus bor han i. Det är fint på kalvsund som det heter , men jag hade inte fixat att bo där det är en liten liten ö. kiosken är på sommartid på em.



Sedan åkte vi till grötö och Darek skulle lämna saker på västerhav ett fint ställe med små gulliga stugor konferanshotell mest handikappade som besöker detta ställe. En gömd pärla.






Hade med mig fika till min kära makes förtjusning, En varm grillad kyckling hade jag packat in i folie. mackor och en smaskig kaka o kaffe hade jag med. Ladie fick vatten o kyckling.



Om man bor runt göteborg så är en tur ut till grötö att rek finns jättefina badställen dom kan du se i från öckerö färjan bla. På den större bild så är det hamnen i grötö ni ser och det lilla lilla skjulet ni ser i mitten är en kiosk.






2008-06-03

velpotta är jag


Ska jag sattsa på nerja i spanien eller nåt runt omkring malaga, eller ska man åka till prag o se färdigt allt jag missade för 2år sedan skulle så gärna vilja se skellettkyrkan och besöka bryggeriet där nere o dricka den enda öl jag gillat.

Det ger sig nog med tiden malta blir det inte det är för litet.

Tidpunkten blir då i slut av sep eller början av okt som vi åker, min man hatar planering!

men det är viktigt tycker jag för få bästa pris med flyg o hotell läget på hotellet osv.

Jag vill få ut så mycket som möjligt av min resa.


Fast i dag är det sååååå varmt så jag vill inte åka någonstans alls vi har 27 grader på framsidan i skuggan


Min Katt Anton johansson från Krakaviken:

mår riktigt dåligt igen, han tål inte långvarig värme han spyr o torkar ut så risken är jag får lämna in honom för upptankning av vätska på blå stjärna.

nästan varje år så måste vi lämna in honom till djursjukhuset- så stannar han i 2 dagar och sedan nästan frisk på en vecka. och jag blir ca 4500kr fattigare varje gång han e försäkrad som tur är ett år kostade han ca 32000kr men jag är glad att han finns min lille kisse som faktiskt är ärvd från min papps 10år den 10juli
på bilden så blev Nemo väldigt varm så han besluta sig för ta sig en svalkande lur (hihi) Tova tycker nog han e bra knäpp men visst e den kul